“今天很残酷，明天更残酷，后天很美好，但是绝大部分人是死在明天晚上，只有那些真正的英雄才能见到后天的太阳。”马云如是说。凭着对糕饼事业的执着追求和为理想不屈不挠的奋斗，作为中冠集团董事长的蒲顺红真正诠释了这句话的真谛。
初见蒲顺红，深的印象就是那灿烂的笑容，笑容中是那百折不挠的刚毅和女人少有的自信，给人一种“咬定青山不放松”的坚韧之感。30年，历经坎坷与挫折，终迎来花团锦簇；30年，忘不了的是自强与奋发；30年，历经风雨后终见彩虹！
许多人说起创业，习惯将其比喻成从几乎无路可通的丛莽中斩棘披荆寻觅一处可能发现金沙的所在，在淘尽数不尽沙石后希望至少找到几粒金屑，这种执着是何等可贵和可敬！出生于1968年的蒲顺红，成长在一个糕饼世家，其父是一位颇有名气的月饼烘焙师与商人。父亲的耳濡目染，蒲顺红从小就对糕点制作产生了浓厚的兴趣，并在15岁初入社会之时继承父业，立志将其父崇尚的月饼“团团圆圆、和和美美”的中华传统文化理念发扬光大。
单枪匹马的纤纤弱女，立下如此鸿鹄之志，啧啧称赞中，让人思量更多的是怀疑。“家和万事兴。我认为，家人能在中秋的时候围坐在一桌吃月饼很温馨，我希望能把这种幸福的感觉传递下去。”对于自己进入月饼市场的初衷，蒲顺红笑着解释道。
正是有了这样的信念，蒲顺红渡过了创业中为黑暗与漫长的时期。无数的打击，不尽的失败，难言的苦楚，让辣妹百炼成钢——终成立了成都中冠食品有限责任公司，而这时，她已经成为了一名身经百战、经验丰富的月饼专家，作为一位女企业家，她不仅对市场拥有敏锐的洞察力，而且对企业运营已是行家里手，掌控市场早已驾轻就熟。
鉴于她的成就，先后被评为“烘焙业国家评委”、“中华人民共和国食品工程师”，这在烘焙行业实属少见。在她的领导下，中冠集团经过几年的发展，目前已组建起以蒲晓东（总经理）、周丹（策划总监）、周后松（生产总监）以及她本人为核心的具有现代经营理念的管理队伍，拥有雄厚的研发能力，同时生产经营着川、滇、粤等多种风味的月饼与休闲食品，产品先后荣获了“名饼”、“中华国饼”、“品牌”、“四川品牌”等众多荣誉称号。
近年来，川内的烘焙食品企业异军突起，发展规模、质量水平都呈现出明显的增长态势，而中冠集团无疑是这批后起之秀中的佼佼者，公司年产月饼量5000吨以上，年市场增速超过50%，销售收入近亿元，生产的“中冠”牌系列月饼畅销国内及港澳市场，并已远销东南亚国家及地区。
作为一家成立的新兴企业，中冠集团能取得如此抢眼的市场成绩，与蒲顺红对市场的掌控能力关系紧密。在女性能顶起半边天的时代里，蒲顺红的横空出世，又一次向世人证明“巾帼不让须眉”的豪迈。
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